LA SCELEIRA DAL 1975
A BORMIO - VALTELLINA

Prodotti tipici Bormio Valtellina

SPECIALITA'
PRODOTTI NATURALI

Spezie per Vin Brulè e Erbe per Grappe e Liquori

SPEZIE per VIN BRULE’

Erbe selezionatissime di: ginepro bacche, cannella, coriandolo semi, garofano chiodi, arancio amaro scorze, taneda (achillea moscata), zenzero, cardamomo.

Riscaldare fino all’ebollizione mezzo litro di vino unitamente a due cucchiai delle nostre erbe per Vin Brulé e una scorzetta di arancio, zuccherare a piacere, filtrare e servire ancora caldo, meglio se in coppe di legno o tazze di terracotta smaltata che mantengono maggiormente il calore della bevanda. E’ una bevanda calda e aromatica molto tonica.
Sacchetto 70 g.

Erbe per Grappe e Liquori

Erbe selezionatissime di: ginepro bacche, cumino frutti, arancio dolce fiori, genziana radice, cardamomo semi.

Ad 1 litro di alcool per liquori aggiungere 30 g. delle nostre erbe. Lasciare in infusione per 21 giorni. Infine filtrare e aggiungere uno sciroppo preparato a parte sciogliendo 1 Kg di zucchero in 1 litro di acqua. Oppure aggiungere 30 g. di erbe ad una grappa bianca assieme a 2 cucchiai di zucchero. Lasciare in infusione per 21
giorni e filtrare.
Sacchetto 60 g.

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