Si tratta di un preparato antico e di un ottimo prodotto di nicchia. Difficilissimo da trovare in commercio.

E’ peparata con:
sale, pepe, aglio, vino, timo foglie, ginepro bacche, taneda (achillea moscata).

La pesteda è un insaporitore che da sempre viene utilizzato dalla cucina tradizionale di Grosio, un piccolo e antico paese della Valtellina.

Potete usarlo sulle carni e il pesce, sui pizzocheri, sul risotto, insomma ovunque siate usi utilizzare il pepe, provate la pesteda. Rimarrete sorpresi dai risultati eccellenti, e volendo potete anche farne un vostro piccolo segreto di cucina, con il quale stupire i vostri ospiti.

Vasetto da 60 g.