Ingredienti:
salamet – filzetta – lardo – salamet di cervo – pancetta – slinzega – bresaola – prosciuttino – coppa – speck
PREPARAZIONE
Adagiare le fettine di salumi su un tagliere, guarnire con verdure sott’aceto e porcini sott’olio. Accompagnare con ‘bracedel’ di pane di segale.
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