LA SCELEIRA DAL 1975
A BORMIO - VALTELLINA

Prodotti tipici Bormio Valtellina

SPECIALITA'
PRODOTTI NATURALI

Paste Speciali

PASTA… con fantasia!
 
Naturale genuinità, caratteristico sapore, alto valore nutritivo, sono queste le proprietà peculiari che contraddistinguono questi prodotti. Queste paste sono nate dalla volontà di poter fare a livello artigianale, la stessa pasta che solo alcune mamme esperte fanno a casa.
La pasta viene prodotta con semole speciali, ottenute da grani duri selezionati e miscelati sapientemente.
 
L’essicazione naturale richiede tempo, ma lascia alla pasta la possibilità di assorbire l’acqua in cottura in maniera più graduale ed uniforme e di amalgamarsi superbamente coi sughi. Unica avvertenza: questa pasta non è sempre ‘al dente’, ma richiede (e merita) l’attenzione di chi sa cogliere il giusto punto di cottura, non un minuto di più, non uno di meno, che è dato solo dall’assaggio e dall’esperienza, buon appetito!
 
Vi offriamo queste paste in alcuni fantasiosi formati. Vi suggeriamo poi di provare a cucinarle con un buon sugo allo speck e funghi di ‘finferle’!
 
Confezione da 500 g. e da 250 g. per le farfalle