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LA SCELEIRA DAL 1975
A BORMIO - VALTELLINA

Prodotti tipici Bormio Valtellina

SPECIALITA'
PRODOTTI NATURALI

Confetture SENZA PECTINA aggiunta e SENZA ZUCCHERO SACCAROSIO

Prodotte senza aggiunta nè di coloranti, nè di conservanti, nè di pectina! Quanti altri lo possono dire ?

Noi, non utilizzando la pectina, che è un addensante, dobbiamo usare molta più frutta e concentrarla al massimo, ma possiamo in questo modo vantarci di offrire un prodotto veramente naturale (anche se ovviamente di costo più elevato). Otteniamo questo risultato usando un metodo assolutamente unico e particolare, che ci consente inoltre, operando a bassa temperatura (45°-55° C), di ottenere una confettura che mantiene pressochè inalterate le proprietà della frutta e nello stesso tempo un prodotto di elevato gusto e sapore. Proprio per la mancanza di pectina, si presenta, secondo il tipo di frutta, cremosa o a pezzi, mai gelatinosa. La nostra prima preoccupazione inoltre sta nella scelta accurata della materia prima, che selezioniamo severamente, per poi lavorarla con il massimo grado di professionalità artigianale.
Solo frutto concentrato: fino a kg. 1,4 di frutto per ogni chilogrammo di prodotto!
Si trova nei seguenti gusti:

– Mirtilli,
– Mirtilli Rossi,
– Frutti di Bosco,
– Lamponi,
– Fragole,
– Pesche,
– Albicocche,
– Ciliegie,
– Mele Cotogne.

Vaso da 340 g.