Mattonella Gelata al Miele

Ingredienti: acqua 100g – latte 200g – panna 200g – 150g di miele di acacia della Sceleira – un pizzico di vaniglia PREPARAZIONE Fluidificate il miele con l’acqua mettendolo a scaldare nel tegamino, poi quando sarà a buon punto toglietelo...

Dessert allo Yogurt e Miele

Ingredienti: 1 vasetto a testa di yogurt bianco – 50g di miele di montagna della Sceleira – 3 amaretti (o altri tipi di biscotti secchi, a piacere) – 1 albume PREPARAZIONE Mettete in una ciotola lo yogurt, aggiungete i biscotti tritati un po’...

Crêpes con Confettura Senza Zucchero ai Lamponi

Per 4 persone: 1 bicchiere di latte – 100 gr. di farina bianca tipo 00 – 2 uova – 3 cucchiai di zucchero – 1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva – 1 pizzico di sale – confettura di lamponi della Sceleira senza zucchero...

Torta di Grano Saraceno ai Mirtilli Rossi

Per 8-10 persone: 250 g di burro – 250 g di zucchero – 6 uova – 200 g di mandorle tritare – 250 g della nostra farina di grano saraceno macinata fine – 1 busta di lievito – 1 bustina di zucchero vanigliato – 100 g della nostra...

Sciatt al Cioccolato

La ricetta è identica a quella degli Sciatt tradizionali, invece di immergere nella pastella i cubetti di formaggio, si usano dei cubetti di cioccolato fondente e si procede come nella ricetta tradizionale. A piacere possono essere spolverati con poco zucchero a velo....