La Rosumada

Questa bevanda tradizionale valtellinese è un efficace energetico che, un tempo, gli uomini bevevano spesso a colazione per far fronte alle fatiche della terra. Una bevanda sostanziosa e ipercalorica per giornate particolarmente spossanti! Per 2 persone: 4 tuorli di...

Vin Brulé

Riscaldare fino all’ebollizione mezzo litro di vino unitamente a due cucchiai delle nostre erbe per Vin Brulé e una scorzetta di arancio, zuccherarlo a piacere e filtrare e servire ancora caldo, meglio se in coppe di legno o tazze di terracotta smaltata che...

Liquore Taneda

Per 3 bottiglie da 0,75l circa: un sacchetto di Taneda della Sceleira da 30g – 800g di zucchero – 1 litro di alcol – 1,6 litri di acqua PREPARAZIONE Lasciare la taneda in infusione per 30 giorni nell’alcol. Trascorso il mese, fate bollire lo...