STUZZICHERIE

   + Salse, creme, paté

   + La Bruschetta

   + Confetture per carni
      e formaggi

   + Capriccio di aglio

   + Chutney

 · cipolla e aceto
   balsamico

 · frutta mista e cannella

 · zucca e zenzero

 · mirtillo, timo e
   rosmarino

+ IL CHUTNEY (Vaso da g.160)

Il chutney è una composta a metà strada tra una dolce marmellata e una salsa piccante che si abbina perfettamente a tutte le carni ed i formaggi, è ottimo anche per la preparazione di sfiziose tartine.

I chutney derivano dalla tradizione culinaria indiana, secondo questa i sapori hanno proprietà benefiche perchè agiscono sulle energie che compongono e rendono vitali gli esseri umani. Grazie alla sapiente miscelazione degli ingredienti questo prodotto oltre ad essere un piacevole complemento gastronomico è anche in grado di rendere i cibi più digeribili.

Sono tutti preparati partendo da prodotti freschi, senza aggiunta di conservanti, nè di coloranti!
Ve ne proponiamo quattro gustossissimi tipi, suggerendovi alcuni possibili abbinamenti:

- Chutney di cipolla e aceto balsamico: piccante e dal sapore deciso accompagna perfettamente le grigliate di carne.
- Chutney di frutta mista e cannella: prevalentemente dolce, si sposa a meraviglia con le carni di maiale.
- Chutney di zucca e zenzero: accompagna arrosti e pollame.
- Chutney di mirtillo timo e rosmarino: è un ottimo accompagnamento alla selvaggina; da provare con una tagliata di cervo o di capriolo.