LAVORAZIONE FRUTTA
+ solo frutta
· mirtilli
· mirtilli rossi
· frutti di bosco
· lamponi
· fragole
· pesche
· albicocche
· ciliegie
· mele cotogne
+ confetture extra
+ frutti interi
+ LE NOSTRE CONFETTURE SENZA ZUCCHERO
AGGIUNTO
Prodotte senza aggiunta nč di coloranti, nč di conservanti, nč di pectina! Hanno un ridotto apporto calorico poichč contengono solo gli zuccheri della frutta! Quanti altri lo possono dire ?
Noi, non utilizziamo la pectina, che č un addensante, dobbiamo usare molta pił frutta e concentrarla al massimo, ma possiamo in questo modo vantarci di offrire un prodotto veramente naturale (anche se ovviamente di costo pił elevato).
Otteniamo questo risultato usando un metodo assolutamente unico e particolare, che ci consente inoltre, operando a bassa temperatura (45°-55° C), di ottenere una confettura che mantiene pressochč inalterate le proprietą della frutta e nello stesso tempo un prodotto di elevato gusto e sapore.
Proprio per la mancanza di pectina, si presenta, secondo il tipo di frutta, cremosa o a pezzi, mai gelatinosa. La nostra prima preoccupazione inoltre sta nella scelta accurata della materia prima, che selezioniamo severamente, per poi lavorarla con il massimo grado di professionalitą artigianale.
Solo frutto concentrato: kg. 1,5 di frutto per ogni chilogrammo di prodotto, niente zucchero aggiunto, solo il gusto buono della frutta.
Si trova nei seguenti gusti: mirtilli, mirtilli rossi, frutti di bosco, lamponi, fragole, pesche, albicocche, ciliege, mele cotogne.
Vaso da g.350
